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【發現設計「新」加坡⑥】
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簡稱為〈ODP〉的〈OPEN DOOR POLICY〉， 是由定居新加坡又開了一間餐廳〈Tippling Club〉的知名的英國主廚Ryan Clift來設計這間店的菜單。 這是一間餐＋酒的餐廳，白天到這邊享用午餐Brunch是不錯的選擇， 晚上應該可以在禁酒令以外的時間在這裡品酒小酌雞尾酒。 我覺得這間店的氣氛設計頗有趣味，空間是長條形的空間， 前段右邊是砌了紅磚的開放式的廚房， 座位的金屬的天花板質材在杯觥交错的夜晚燈光點點反射， 又和斑駁的木地板形成一個鮮明對比， 到了後半則是導入自然光線，燈光漸暗時，可以是間酒吧。 ◎相關資訊 19 Yong Siak Street 新加坡 http://www.odpsingapore.com/ http://www.tipplingclub.com |