不只看一眼的美の東京 Premiumプレミアム 《白 金》【Premium】 ① 比平常的事和物更高一等。優質。 ② 形容物品數量稀少,非常珍貴。頂級、特級。 書寫東京的設計觀察從 3 字頭的年齡走到 4 字 頭,若要說東京有什麼改變?
倒不如說自己有 什麼改變? 對我來說, 東京從 10 年前一個旅行 的城市變成一個多方面學習的城市, 在這裡觀 看的範疇從平面、產品、空間,擴大到了城市 的規劃,其實是看得更興味盎然。 東京這個城市的改變很快,整個大環境的局勢 變化更是從沒歇過,在這第 6 本書裡,又從什 麼角度將我眼中的東京分享給你? 製作這本書的同時,也將上本《100 の東京大 人味発見》進行新裝改版,「東京大人味」用 成熟的大人思維加上長期的觀察,篩選出超過 100 個值得探索生活風格的地方,在改版時卻 意外發現,書中的店家、空間在近兩三年內仍 如常營運者超過 98%,似乎意味在快速更新的 東京,大人品味並沒有隨著潮流而快速消逝。 發想這本《Premium 東京大人味.美の設計発 見》時,是以分享東京才會有的「像美術館一 般的空間」,用美感品味與設計觀察去找尋過 去出版中,未曾出現過的地方。它不能只是漂 亮,它要有故事、有啟發人心的美與感動,能 帶給地方與社會創新的思維與正面的價值,還 有足以借鏡的概念,當然人們也會因為它的美 而震懾、品味美而感受到幸福與驚豔。我從每個月翻閱數十本日文雜誌中探索可能的軌跡, 並透過親身體驗、實地觀察去找出這些足以分 享的標的,從外到內去發現「美の東京」。 書中超過 100 個地點裡有必須重新再認識有故 事脈絡的老房子,也有因應時代而創生的新空 間,像是講到 # 旅館,是 2020 年東奧前都不 會停歇的話題,從過去某幾種類型的旅館,到 現在「旅館╳▢▢」不斷衍生出新的業態,其 精彩創意與美感啟發性毫不輸給美術館!東京 的 # 商場永遠走在世界的前沿,其發展總牽動 著區域的變化,也在洞察生活風格的趨勢脈動 中誕生,落實著定錨的概念、核心價值與社會 意義等,讓城市體現在各方面設計的豐厚多元, 更不會只為了開發土地或是刺激消費而已。 # 第三波咖啡的熱潮在上本書已有討論,延伸 到更多的是面對網路便利生活的時代,如何創 造出家與學校、公司之外,迷人的實體空間 #3rd place,其型態與可能性沒有極限。# 街區再造 與 # 地域活化在東京是個熱門的話題,也是驅 動城市發展的正向力量,書中有許多精彩案例。 店不分大小,概念與品味讓影響力無遠弗屆, 例如 # 咖啡永遠有新的使用方式,特別是有味 道的 COFFEE STAND 出現改變了街頭風景; # 日本茶也不遑多讓,沒有大企業撐腰,新一代的經營者也能玩出嶄新的品飲樂趣並大獲關注。 # 選品店、# 生活風格商店,其性格需長時間的 醞釀孵育,但只要新店一出就是獨一無二絕無 分號地令人驚喜,不禁為創意喝采。 # 小店只是 面積小,不代表其品牌設計可以含糊,影響力 可被小覷,強大的概念遠比展店數字令人激賞。 這本「白金大人味」是另一次與東京的全新邂 逅,書中的這些地點不是要驗證你去過了沒有? 而是希望無論在造訪前或拜見後,書中的圖文 間可以延續美的設計發現,上回沒留意,也許 這次能夠多留點心而不留殘念,甚至找到一再 造訪、回味再三的理由。讚嘆:原來可以這樣! 透過書寫和製作書籍對我來說雖然辛苦但卻是 享受的學習過程,儘管對東京的資訊容易藉由 各種管道獲取,但唯有以書的完整型態方能構 築自我的世界觀,更透過「編集」方式,讓你 品味到兼具美感與啟發靈感的,我的東京。 從眾多的資訊整理出知識,從知識伴隨體驗慢 慢萃取出自己的品味。能有感受生活的品味與 能精準識別的眼光是陪伴一生美好的事。謝謝 各位讀者粉絲的鼓勵支持,我們朝美的幸福路 上,持續旅行。謝謝一起完成本書的插畫家們、 朋友們,以及木馬出版團隊 8 年來的扶持成就。 延伸閱讀 博客來 誠品 |