框住自然絕景的山中極簡旅館

遠離愛媛縣松山市的山上，有一個能放眼遍覽「瀨戶內海國立公園」極致全幅美景的高級旅館，是2015年底才開幕的〈瀨戶內RESORT青凪〉。除坐擁讓人驚嘆的美景外，座落在丘陵地上的旅館建築也是出自建築大師安藤忠雄之手，與瀨戶內海上直島上的〈Benesse House Museum〉（1992）算是同一時期的作品，並早在竣工時的1998年時，作為「大王製紙」企業的〈Elleair Matsuyama Museum of Art〉美術館與會館之用，一旁還有同一集團的高球俱樂部〈Elleair Golf Club〉球場，全都是飽覽瀨戶內海景致的絕佳位置。但之所以這裡在近期再度受矚目，就是因為經過修建後，以旅館之姿對外開放。
從松山市區往旅館駛去，不到半小時車程，一路蜿蜒爬行。這天天氣不是風和日麗的晴天，卻讓夏天有了涼爽宜人的溫度，加上雨後的霧氣煙嵐瀰漫了整條山路，一度誤以為自己要來到仙境而充滿高度期待。
 
出租車停在一個灰撲撲像石頭洞穴般的低調入口，旋即我便隱身在洞口。自動門開啟後的不是旅館大廳，反而是一個環著日式庭園的箱庭廊道。呈現出的形式是現代形式，概念卻緊扣著傳統精神。
迎面的景象寧靜了整個空間，就像京都〈龍安寺〉的石庭能讓喧噪的氣氛沈澱下來。這個名為「凪」的庭園，出自豊造園庭師小野豊的造園設計，鋪滿白石（玉砂利）的地上，漂浮著迥異於傳統枯山水的造景，取而代之的則是朵朵如島嶼、如雲朵般不規則形狀高低起伏的青苔植栽，取自生長於周遭兩種不同濃淡的青苔品種，也俾使基台上的朵朵小山產生了層次與立體感，甚至在栽種方式也僅止於拔除雜草更不做灌溉與養護，像是凝縮了自然的小宇宙。

​說像「漂浮」於水面。這樣的排列帶著非全然靜止的律動，一來讓人聯想到瀨戶內海上紛落的島嶼，並散發一種「感覺不到風、時間停止了，猶如宇宙般的空間」，讓建築與庭園的空間融於一體；也說像「飄浮」空中，從上向下看，像是排比出北斗七星的陣列，呼應著其所座落於松山之北的地理方位。
我穿過了庭園，心靈彷彿被洗滌淨化一番，接著下一道門打開。
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向右望去是另塊藝廊空間，左牆掛著一幅日本書道家川邊りえこ（Rieko Kawabe）專為此創作的「光の祝詞」，在五公尺寬的白畫布上，幾乎只用了白色或透明的顏料描繪出瀨戶內層層疊疊的島嶼山形，只有在側光明亮時才能特別感受作品的意境。
在藝廊的盡頭不偏不倚地擺放了兩張椅子，面對著整面像畫框般所框住的戶外庭園空間，中間十字的窗框增加了些許神聖氣息，而綠意葱蓊的庭院裡，其實還有一件充滿哲理的造景作品。

作品的名字稱之為「流轉」。是在植物蔓生的庭園裡擺上一個已不被使用的缽盆，任樹木在缽盆上生長，設計出一種種子落下自由滋生的形態，又像是種了一半被離棄的狀態，讓植物的根莖兀自在缽盆裡奮戰、甚至擠爆缽盆，再返回自然大地。從2016年9月到目前為止，這件作品尚未完成，也許得等到5年、10年甚至100年，樹木長成、種子掉落新生，才呈現出生死循環生生不息、永不止盡的生命謳歌。
 
我坐在安藤建築的室內，看著這幅被框住的自然美景，感受到天空大地之間，生氣勃勃又寧靜無語地流轉著。
這棟地上六層的本館，透過地下一層與別館的客樓層連通，我坐在兩館間的連接點喝著愛媛縣最有名的蜜柑汁，看著落地窗外，光影在林中拼命變化的豐富景緻，卻處在絲毫不受影響且溫濕度剛好的Lounge區休息並辦理入住，還能試用桌上擺放的蜜柑柚子護手霜，接著便迫不及待地穿越地下通道進入別館一樓的房內了。
〈瀨戶內RESORT青凪〉一共只有7個房間，但每間大小皆超過百平方米，其中五間位在別館，每天都有面對森林的露台景觀，其中還附有半露天的溫泉浴池，更是可以完全平躺的寬敞浴槽，以奢華的設施療癒著身心；另兩間分別在本館的四到五樓，四樓是能容下5人的房間，五樓則是最大的THE AONAGI 5人套房，且是樓中樓的挑高格局設計，自是非常極致的空間享受。這裡之所以沒有其他旅館能夠比擬與超越的，就是一望無涯的瀨戶內海無敵山海景，隨著四季與一天當中不同的時間，清晨、黃昏或是泛紅的晚霞，在這都以島嶼海洋為前景，光線則如神作的畫布般為背景，不斷變幻展現自然的無限美好。

當然這裡還有一些讓人幸福倍增的設施：一個是在地下室如洞穴般24小時開放的「THE CAVE」室內泳池；另一個則是最最特別的人造景觀，也令人驚艷震懾的設計，就是安藤忠雄在本館2樓打造了一個30公尺狹長型的極簡泳池「THE BLUE」，泳池的兩邊除是清水模的混凝土高牆外，沒有任何其他多餘的人工贅飾與顏色，而在游泳池裡游向的盡頭是無盡，也就是當我游了30公尺後起身，看到泳池連結的是前方無盡的瀨戶內海景，安藤用建築作為景框，隔絕了其他的山林天光，就要讓你聚焦在池水並延伸連結到千里之外的海上島嶼，從下午、傍晚游到黃昏，感受到如自然舞台景片般的生動置換，天空由藍變橙再轉變成紫，我突然感謝莫測的天氣，從陰到雨再到天晴，帶給我今日無限絕景的難忘饗宴。
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我似乎大概明白這個以「SMALL LUXURY HOTEL」為題的度假旅館，也能體會到為何安藤要以「MINIMAL LUXURY」（極簡的奢華）當作概念。所看到的是，建築的線條是簡單的，色彩也是純粹的，但空間之間的連結與組合卻是如此豐富有趣；而一天之中的光影變化是極盡精彩的，近景有林中朦朧飄移的霧氣，遠景是海面氤氳水氣，都讓這些景色忙於變化姿色又充滿層次深度地令人目不暇給。在極簡的空間裡，更加深刻感受到自然美景的奢華，感受到造與自然之間相互激盪又彼此凸顯出不同的動人美麗。
回到房間，窗外的樹叢林木早已漆黑，我放下整面的電動窗，並播放起音質絕佳的音響，帶著可攜的平板電視，走進一方能完全平躺的溫泉，直到頭頂也翻騰出熱氣。在起身後，拿起衣櫃裡靜躺著愛媛縣名物「今治毛巾」，而毛巾正是這裡百年以上的產業，憑藉著好環境生所長出的棉花，及製作毛巾時軟水的好水質，留住了纖維中的蠟質和油脂，保持極佳的柔軟性之外，更強調5秒內能快速把水吸附的優質特點，更是當地的絕佳伴手禮。而這裡的沐浴保養用挑選了來自希臘第一間順勢療法藥局品牌KORRES，以天然草本萃取出自然、安全的沐浴保養用品。在這些好物的陪伴下，不捨地在床上抱著雜誌閱讀直到眼皮撐不住的最後一刻入眠。

翌日，是在綠意光影包圍的景致中甦醒。

​早晨的重頭戲當然少不了早餐。「MINAGI」餐廳的空間就是營造出讓人沉靜的氛圍，就像座席區牆上的畫能感受到風平浪靜的氣息；而我選擇的吧台區則是面對著一大塊落地窗，窗戶透進了充滿朝氣的明亮光線，透出玻璃的戶外是一片淺池，瀑布與噴水的水花飛濺，似乎洗滌出晨間的抖擻神采。水泥牆上懸著一幅20世紀60年代的美國極簡抽象畫家Frank Stella作品「鯨の見張り/白鯨より」，毫無違和感的為理性空間增添感性活潑的色調。​
享用完了日式朝食，還有一個隱藏版的限定奢華，就是預定一場SPA服務。以瀨戶內的自然物產，柚子、蜜柑與文旦等果物與香草，從頭、臉到腳的按摩療程，除讓身體徹底放鬆外，甚至SPA的空間也是極具魅力，以相當於東京塔的海拔高度，可以眺望THE BLUE泳池到瀨戶內海的絕佳位置，絕對是讓身心獲得獨特療癒的體驗與效果。

​建築、美食、絕景與療癒SPA，在山水天光間讓極簡空間裡充斥著奢華。
「青凪」的「青」可以是天青與水色，「凪」是形容風平浪靜的狀態，但這份氣息與感受，也只有親身體驗，與自我對話才能知曉涵意，就像在不斷變化的環境中，才能體會風止後的寧靜。這個大人味十足的秘密基地中，最最奢華的其實是自然交會人文的美感的體驗，而其所強調的極簡，或許是美景當前的謙卑，告訴我們，藉此遠離塵囂、補充元氣，捨棄多餘的長物，然後找回自己。

愛媛縣松山市柳谷町794-1
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