東京發見新食感｜
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明天！就是明天 6/29！！代官山的〈LOG ROAD〉一變再變的第五棟，從籌備已久的〈TARTINE〉搖身一變，變成來自鎌倉一間知名餐廳名店〈GARDEN HOUSE〉週一就要開幕惹！
〈GARDEN HOUSE〉在鎌倉是一間五十年屋齡的工作室並伴隨著馥鬱綠意的庭園，以「手作與在地」（LOCAL & CRAFT）為概念，特別是採用湘南當地的豐富食材（沒錯～湘南實在很適合夏天），以在地背肌火腿（loin ham）為主要食材製作料理，尤其跟專做火腿的「富岡商會」合作（www.kamakuraham-tomioka.co.jp），此外還有美式鬆餅、PIZZA和冰淇淋，營造出特殊又賞心悅目的北加州風格料理（註：北加州是相當具生產力的農業地區。） 儘管〈LOG ROAD〉五號館原定的TARTINE不見了，BLUE BOTTLE三號店看似展延無期限，取而代之的〈GARDEN HOUSE CRAFTS〉好像更有日本在地風格更豐盛呢！！（你還沒訂機票嗎？那我先去買抹茶冰淇淋。） ◎ 照片出處：http://www.logroad-daikanyama.jp/shop/detail.php?shop_id=9 |